Протеиновые блины, творожные запеканки, коктейли после тренировки - всё это теряет смысл, если поливать их обычным сиропом с тремя ложками сахара на порцию. Один такой топпинг способен уничтожить весь дефицит калорий за день. Именно поэтому сиропы без сахара стали полноценной частью рациона спортсменов и всех, кто контролирует вес. Купить сиропы в нужном вкусе и с проверенным составом можно в каталоге SportStore.kz.
Что такое диетические сиропы и как они работают
Диетические сиропы - это жидкие концентраты, в которых сахар заменён на низкокалорийные аналоги. Они не провоцируют выброс инсулина и не создают профицит калорий. Стевиозиды (гликозиды листьев стевии) в 250-300 раз слаще сахарозы, при этом их гликемический индекс равен нулю. Эритрит поглощается в тонком кишечнике и выводится почками в неизменённом виде. Купить сиропы для похудения - значит получить сладкий вкус без участия подсластителя в энергетическом обмене.
Смотрю на состав прежде всего. Фруктоза в сиропе - не диетический ингредиент: по калорийности идентична сахару, создаёт нагрузку на гепатоциты и легко депонируется в жировые депо. Ищите в составе эритрит, стевию или сукралозу - и никакого фруктозного сиропа.
Эффекты от применения
- Снижение суточной калорийности рациона - разница между обычным и диетическим сиропом составляет 45-55 ккал на столовую ложку
- Стабилизация уровня глюкозы: отсутствие гликемических пиков устраняет послеобеденную сонливость и голод через 30-40 минут после еды
- Психологический комфорт на дефиците калорий: сладкий вкус снижает вероятность срыва с режима
- Разнообразие диетического меню: протеиновые каши, творог, выпечка без сахара получают яркий вкус без ущерба для нутриентного профиля
- Антиоксидантный эффект эритрита - молекула сахарного спирта нейтрализует свободные радикалы
Кому подходят диетические сиропы
- Спортсмены на сушке - когда каждые 100 ккал на счету, сиропы сохраняют вкус привычных блюд без выхода за рамки нутриционного плана.
- Люди с избыточным весом, снижающие калорийность рациона: правильное питание проще соблюдать, когда сладкое не под запретом.
- Атлеты, ежедневно работающие с протеиновой едой, - творог, блины, запеканки становятся вкуснее без добавления сахара.
- Люди с нарушением толерантности к глюкозе - при выборе сиропов на стевии или эритрите с гликемическим индексом 0.
- Все, кто придерживается диетического питания и хочет сократить потребление добавленного сахара без жёстких ограничений.
Противопоказания
- Синдром раздражённого кишечника - сиропы на полиолах (сорбит, мальтит) усиливают симптомы за счёт осмотического эффекта.
- Артериальная гипотония - стевия в высоких дозах снижает АД, что опасно при исходно низком давлении.
- Приём гипогликемических препаратов - стевия усиливает их действие, риск гипогликемии; обязательна консультация эндокринолога.
- Беременность и лактация - включение в рацион только после консультации врача.
Как выбрать сироп: критерии, которые имеют значение
Разброс по составу и качеству на этом рынке огромный.
- Тип подсластителя. Оптимальны эритрит и стевия - нулевой гликемический индекс, минимальный риск побочных эффектов. Сиропы на фруктозе - не диетический продукт, несмотря на маркетинг.
- Калорийность на порцию. У качественного продукта - не более 5-15 ккал/100 мл. Если 40-80 ккал - это частичное замещение сахара.
- Концентрация. Хороший сироп при разведении 1:10-1:12 даёт насыщенный вкус без горечи и расходуется экономнее дешёвых аналогов.
- Для горячих напитков удобнее подсластители в таблетках или кристаллах - они дозируются точнее.
- Тем, кто параллельно употребляет спортивные напитки с подсластителями, важно контролировать суммарную суточную нагрузку.
Чаще всего экономят на концентрации: берут дешёвый сироп и льют его в три раза больше, чтобы получить нормальный вкус. В итоге расход тот же, а состав хуже. Сравнивайте сиропы, цена которых кажется похожей, по стоимости одной порции - это единственная честная единица.
Как использовать сиропы без сахара
Стандартная порция - 10-20 мл (1-2 столовых ложки). Для напитков разводят 1:10-1:12 водой, для топпинга используют неразведённым. Добавляют в творог, протеиновые коктейли, кашу, протеиновые десерты и выпечку. Стевия и сукралоза термостабильны - подходят для горячих блюд. Эритрит при нагреве кристаллизуется, лучше добавлять в остывшее. После вскрытия хранить в холодильнике согласно инструкции производителя.
Побочные эффекты
- Метеоризм и вздутие при превышении дозы - особенно у сиропов на полиолах (сорбит, мальтит)
- Осмотическая диарея при употреблении более 50 г полиолов за раз
- Охлаждающий привкус при высокой дозе эритрита - физиологически безвреден
- Снижение АД при избытке стевии - актуально для гипотоников
Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
Купить сиропы в Алматы
В SportStore.kz в наличии диетические сиропы от проверенных производителей - каждая партия проходит входной контроль, сертификаты доступны по запросу. Доставка по Алматы день в день при заказе до 13:00, по Казахстану через СДЭК за 2-5 рабочих дней. Оформите заказ за 2 минуты или подберите продукт через фильтр каталога по типу подсластителя и вкусу. Самовывоз из офлайн-магазина SportStore в Медеуском районе, бесплатная консультация по телефону. Спортивное питание в Алматы - только оригинальные позиции с подтверждёнными сертификатами.
